Recetarios de comida costarricense

Patrimonio_gastronomico-cocinacostarricenseEl libro Cocina tradicional costarricense 5: San José, ha sido galardonado con el tercer lugar en la categoría de “publicaciones digitales”, de los premios Gourmand World Cookbook Awards 2014. Este recetario es un proyecto del Centro de Conservación de Patrimonio Cultura y es solamente uno de los varios recursos gratuitos que tiene a su disposición en la Biblioteca Digital en formato e-magazine.

Hasta el momento hay cinco en la serie, la cual puede ser vista en línea o bajada en forma pdf.

1: Guanacaste y Región Central de Puntarenas

2: Heredia y Limón

3: Cartago Seguir →

Feria del Tamal

tamal 2013

¿A quién no le gusta un tamal? Del 25 al 27 de octubre, tienen la oportunidad de celebrar esta comida típica en el festival anual Feria del Tamal, en Aserrí.

Las actividades incluyen un festival de juegos tradicionales, diana y pasacalle con mascaradas y cimarrona. Pueden ver la programación aquí.

25, 26 y 27 de octubre, Parque Central de Aserrí.

¡No pierda el Encuentro Nacional de Mascaradas, domingo el 27!

Día de los Muertos, Halloween y Mascaradas 2013

mascarada2013¡El 31 de octubre y el 1 de noviembre traen varias actividades en Costa Rica! Puede celebrar el Día de los Muertos, el Día de las Mascaradas Tradicionales o atreverse a celebrar Halloween (Día de las Brujas) en uno de los varios concursos de disfraces.

Aquí le tenemos una lista de las actividades para estos días, estaremos actualizando frecuentemente así que siga visitándonos. ¡Que disfrute!

NOTA: Nuestra guía está enfocada en actividades gratuitas y de bajo costo. Para una lista de otras fiestas (que cobran), también recomendamos Hot Magazine.

Ciclo de cine de terror. Todos los miércoles y jueves de octubre a las 2:30pm. GRATIS. Asociación de Estudiantes de Artes Plásticas, UCR.

La exposición “Mascarada Tradicional Costarricense”, estará disponible del 4 al 31 de octubre de 2013, de lunes a viernes, de 7 a.m. a 4 p.m., en el Centro de Patrimonio, frente a Librería Lehmann, en San José Centro. GRATIS.

Festival de cine de terror. CCM San Pedro y Cariari.

colonial halloween 13

31 de octubre.

9:30am. Premiacion del certamen del “Día de la Mascarada Tradicional Costarricense”. Centro de Patrimonio, Avenida Central. SAN JOSE.
11:30am, Desfile de payasos por la Avenida Central y la Plaza de la Cultura. Sale del Centro de Patrimonio, ubicado frente a la Librería Lehmann. SAN JOSE.
12md a 10pm. Casa de leyenda costarricenses. Plaza Mayor. CARTAGO.
2pm.  Celebración Día Nacional de la Mascarada. Biblioteca Emma Gamboa. SAN JOSE.
3pm. Taller de mascarada. Casa de la Ciudad. CARTAGO.
6pm. Cosplay Night. ULACIT Escazu. Premios de hasta 500.000 colones.
6pm a 9pm. Celebración de Halloween con skate. Premios a mejores disfraces. GRATIS. Arenas Skate Park.
6pm. Mascarada y cleteada nocturna. SAN JOSE.
6:30pm. Día Nacional de la Mascarada. Casa de la Cultura de Mora. Ciudad Colon.
Celebración de HalloweenBuffalo Wings Costa Rica. Con premios para disfraces. ESCAZU.
7pm. Celebración Día Nacional de la Mascarada. Parque de Escazú Centro.
8pm. Dia de la Mascarada Costarricense. Fatima. Con concurso de disfraces tradicionales.
8pm. Concurso de disfraces. GRATIS. Premios para los 3 mejores disfraces. Casino Club Colonial. SAN JOSE.
8pm. The Rocky Horror Charity Show. Versión interactiva con participación de la audiencia, a beneficio de Proyecto Gerontovida. 000 Colones (incluye Kit de Participación). Bar Lobo Estepario. SAN JOSE.
8pm. Halloween Beach Party. Mujeres  GRATIS antes de las 11pm. Cover despues, ₡3000. Premios a mejores disfraces. Con Ojo de Buey. Stereo Luv. SANTA ANA.
8:30pm. Fiesta de Disfraces: Night of the Living Dread. Un Rojo Reggae Band + Dj Become. Hombres: 4.000, Mujeres: 2.000. Heineken de cortesía para las primeras 250 personas. Premios en efectivo para el mejor disfraz. La Concha de la Lora.  SAN JOSE.
10pm. Masquerade Ball. GRATIS con mascara, ₡5000 sin mascara. Premios a los mejores trajes de mascarada. Dress code: Formal. 8ctavo Rooftop. Hotel Sheraton ESCAZU.
Concurso de disfraces. GRATIS. Fiesta Casino ALAJUELA. 1er lugar, $1000. 2nd lugar, $500. 3r lugar, $200.

1 de noviembre

6pm. Noche de terror en el Zoo. Simon Bolivar. SAN JOSE.
8pm. Halloween en Rick’s. Rick’s Americano. GRATIS. SAN JOSE.
9pm. Halloween Open Bar. Mujeres gratis con disfraz. Hombres 3000. Ebony the Community. El Pueblo. SAN JOSE.
9pm. Leyendas de Taberna. GRATIS con disfraz. El Gaff. Los Yoses.
9:30pm. Fiesta de Disfraces. El Steinvorth. Preventa – 4000 colones (A la venta en El Steinvorth). En la Fiesta – 5000 colones. Todas las ganancias se van a Territorio Zaguates. SAN JOSE.
After Death. NO COVER. Babel Lounge. SAN JOSE. Seguir →

Juego de los Diablitos

Pronto viene un festival único en Costa Rica, el Juego de los Diablitos. Esta tradición ancestral se trata de una celebración indígena que viene desde la conquista. Es una lucha simbólica entre un toro (representando los conquistadores) y el pueblo. Involucra todo la comunidad, disfrazados con máscaras y vestimentas coloridas adornados con hojas de plátano.

Como lo describe el Ministerio de Cultura: “Esta tradición es una de las más antiguas de Costa Rica, la cual según describe la leyenda indígena, surgió luego de las luchas entre los antiguos borucas y los españoles. Y como una forma de conservar esta hazaña. Los borucas inventaron hacer este juego para que todas las generaciones siguientes recordaran cada año, la importancia de defender sus valores culturales, su tierra y su dignidad.

Dónde: La comunidad de Rey Curré está situada a 32 km al sureste de Buenos Aires, Zona Sur. Es la cabecera principal de su territorio que lleva el mismo nombre.
Cuándo: del 31 de enero (a medianoche) al 3 de febrero

El Ministerio de Cultura nos brinda más detalles, incluyendo direcciones en carro y bus y opciones de hospedaje. Tambien se recomienda llevar tiendas de campaña.

Para ver lo que estarán perdiendo, les dejamos un video:

A continuación, les dejamos la programación del fin de semana, un mapa y el cronograma de buses.  Seguir →

Doble chivo, 24 de noviembre

Sábado el 24 de noviembre, hay DOS conciertos gratuitos que no se pueden perder.

2pm, Parque Morazán, San José
Fuerza Dread con Yaco. Parte de Enamorate de tu Ciudad.

3:30pm, CENAC (Antigua FANAL), San José
República Fortuna, presentando su disco. “Una fiesta donde rendiremos homenaje a la Mascarada Tradicional Costarricense.”

Somos dichosos que hay tanta buena música nacional, abierta al público y gratuita. ¡Apoyemos estos esfuerzos culturales, para que sigan pasando!

Día de los Muertos, Halloween y Mascaradas

 GUÍA DEL 2013 AQUÍ!!!

 

El 31 de octubre y el 1 de noviembre traen varias actividades en Costa Rica! Puede celebrar el Día de los Muertos, el Día de las Mascaradas Tradicionales o atreverte a celebrar Halloween (Día de las Brujas) en uno de los varios concursos de disfraces.

Aquí les tenemos una lista de las actividades para estos días, estaremos actualizando frecuentemente así que siga visitándonos. Que disfruten!

<actualizado el 2 de noviembre, 11:30am>

EVENTOS GRATUITOS

2 de noviembre, 6:30pm. “Psycho.” Auditorio de Derecho, UCR. SAN PEDRO.

2 de noviembre, 6pm. Día de los Muertos. Instituto Cultural de México. Los Yoses. SAN JOSE.

2 de noviembre, 7pm. Cleteada de los Muertos. Salida de la Tienda Inmaculada. Hay que disfrazarse, ¡como no! Piensan pasar por la actividad en el Instituto México. SAN JOSE.

2 de noviembre. Fiesta de Halloween. Consurso de disfraces con premios. La Bohemia Rock Bar. ALAJUELA.

Concurso Halloween, hasta el 31 de octubre: Gane ¢50.000 créditos en Yuplon.

25 a 31 octubre. Costa Rica International Festival of Terror (CRIFT).  El Sano Banano Village Hotel. Schedule: http://festivalterror.com/schedule.html. MONTEZUMA.

Mascaradas en fiestas patronales. Hasta el 28 de octubre. HEREDIA.

26 al 28 de octubre. Feria del Tamal 2012 tendrá Encuentro de Mascaradas.

25 de octubre, 5pm. Película ”Los niños del maíz.” Auditorio Roberto Murillo, Facultad de Letras, UCR.

25 de octubre, 8pm. Saquella, La Paco. Ladies Night Halloween. Concurso de disfraces, tragos y bocas gratis. ESCAZU.

27 de octubre, 6pm. Desfile de zombis (Zombie Walk 2012). San José centro: salida del parque Morazán hacia el Banco Central y de allí el recorrido abarcará la avenida central de oeste a este. Habrá alguien maquillando por ¢500 por si no se atreva a hacerlo usted mismo. SAN JOSE.

27 de octubre. Concurso de disfraces. Fiesta Casino Alajuela. ALAJUELA.

28 de octubre. Celebración del día nacional de la mascarada tradicional y “Cuentos y leyendas de terror a la tica”. Museo de Cultura Popular, Santa Lucía de Barva. 2260-1619. HEREDIA.

29 de octubre. Ladies Night Halloween. Fiesta Casino Alajuela. ALAJUELA.

29 de octubre, 7;30pm. Películas: “Frankenstein” (1910) y “El Dr. Jekyll y Mr. Hyde” (1920). Teatro Variedades. SAN JOSE.

30 de octubre, 7pm. “The Rocky Horror Picture Show.” El Steinvorth. SAN JOSE.

31 de octubre, 10am. Día de la mascarada. Celebración y talleres de confección de mascaras. Parqueo de Cultura Escazu. ESCAZU.

31 de octubre, 9am a 7pm. Dia de la Mascarada Nacional. Centro Cultural e Histórico José Figueres Ferrer. SAN RAMON.

31 de octubre, 6pm. Desfile de mascaradas. Salida de la iglesia de María Auxiliadora (Barrio el Molino) para recorrer la av. 2 hasta llegar a la Basílica de Los Ángeles. CARTAGO.

31 de octubre, 7pm. Fiesta de disfraces para adultos y niños. TGIF Escazu. ESCAZU.

31 de octubre. Halloween Party, Ladies and Candles Night. Stan’s Irish Pub. ZAPOTE.

31 de Octubre. Celebración de Halloween: concurso de disfraces, música, cena buffet, premios especiales. Casino Club Colonial. SAN JOSE.

31 de octubre. Promoción de Halloween en Pizza Hut. VARIOS.

31 de octubre, 4pm a 5:30pm. Clase de baile Thriller. Gimnasio Armando Vasques, TEC. 2550-2661. CARTAGO.

31 de octubre, 9pm. The Rocky Horror Charity Show. El Lobo Estepario. Gratuito. El bolso de props estará en ¢2500, donado a la Asociación de Lucha contra la Esclerosis Multiple (ALCEM). SAN JOSE.

31 de octubre. Concurso de disfraces de niños de 10 años o menos. Outback Steakhouse. ESCAZU.

31 de octubre, 8pm. Fiesta de Halloween con concurso de disfraces. Saquella Multiplaza Escazu. ESCAZU.

31 de octubre. Simulacro de Halloween. Bar La Bohemia. SAN JOSE.

31 de octubre. Halloween Extreme VIP Party. Gratis los disfrazados, los aburridos ¢3000. SAN JOSE.

1 de noviembre. Día de los Muertos. El Steinvorth. SAN JOSE.

1 de noviembre, 8pm. Desconectados (stand-up). Bufalos. SAN PEDRO.

1 de noviembre, 6:30pm.  “El sexto sentido.” Auditorio de Derecho, UCR. SAN PEDRO.

OTROS EVENTOS (con entrada)

3 de noviembre. Halloween Club Rotaract Heredia. Entrada en beneficio a Club Rotario (ver enlace). San Rafael de Heredia. De Añoranzas, 600 mts Oeste. HEREDIA.

3 de noviembre. Día de los Muertos. Mujeres gratis antes de las 11pm, barra libre para mujeres antes de las 12am. Club Dolce. ESCAZU.

3 de noviembre. Dark Moon. Moon. Mujeres gratis, hombres ¢3000 o gratis con disfraz. Barra Libre para ellas. San Joaquin de Flores.

Y no puede faltar… Lady Gaga!! El 3 de noviembre en el Estadio Nacional.

27 de octubre. Fiesta de Halloween. El Steinvorth. ¢4000 (preventa) /¢5000. SAN JOSE.

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Día de las Culturas 2012

Este año, hay actividades para el Día de las Culturas durante todo el fin de semana. ¡Así que no hay excusa para no celebrar!

8 a 15 de octubre. Semana de Identidad Cultural Tirrases. Salon Parroquial e Iglesia Catolica de Tirrases. CURRIDABAT.

9 a 12 de octubre. Semana de Diversidad Cultural, Escuela de Lenguas Modernas, UCR.

11 de octubre, 6:30pm.  Cine cultural: “The Mission.” Auditorio de Derecho, UCR. SAN PEDRO.

12 de octubre, 10am a 1:30pm. Encuentro de Culturas. Facultad de Educación, UCR. SAN PEDRO.

12 de octubre, 10am a 4pm. Festival Cultural. Parque de San Pedro. SAN PEDRO.

12 de octubre, 10am a 2pm. Festival de comida tradicional. Con Feria artesanal  a partir de la 1pm (exposición y venta de artesanías). Centro Cultural Jose Figueres Ferrer. SAN RAMON.

12 de octubre, 2pm. Día de las Culturas. Gimnasio del Liceo de Puriscal. PURISCAL.

12 de octubre, 4pm. Tarde de teatro y folclor. Anfiteatro Municipal de Cartago.  CARTAGO.

12 de octubre, 6:30pm. Cine cultural: “También la lluvia.” Auditorio de Derecho, UCR. Seguir →

Día Nacional del Boyero

Orgullosamente costarricense, la figura del boyero se celebra el domingo.

Cañas, Guanacaste

Unos 85 boyeros de todo el país se reunirán en la ciudad de Cañas, el próximo domingo 13 para festejar su día.La actividad se inicia a las 10 a.m. con los actos protocolarios en la plaza del barrio Chorotega. Este año, el dedicado es Uladislao Arcia, quien por más de 15 años se dedicó a este valiente oficio.

Escazú

En Escazú las actividades son desde el viernes entre ellas: Mascaradas, misas, presentaciones de baile, juego de pólvora, marimba, música tradicional, cimarrona y hasta un matrimonio campesino.

Viernes 09 de Marzo 2012
6:00AM Atronadoras bombetas anunciarán que las actividades han iniciado
12:30PM Inicio de venta comida y artesanía costarricense por Programa Municipal de Apoyo a la empresariedad”

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